Menù del ristorante

Entrées

Insalate

Carni

Hamburger

Pesci

Dolci

Nos Vins

MENÙ

Menù del giorno

12:00-17:00 a seconda della disponibilità / eccetto domenica e giorni festivi

Piatto o carne del giorno 12€

Formula del giorno 14,50€

Piatto o carne del giorno + dolce + vino o acqua minerale oppure mezza birra + caffè (+1€)

Menù per bambini 11€

Sciroppo d'acqua + bistecca tritata o crocchette di pollo + patatine fritte + gelato a scelta

INSERIMENTI

Lumache di Borgogna11€

Dozzina di lumache alla Borgogna, burro al prezzemolo^{1 7 10}

VG Maionese all'uovo6€

Maionese all'uovo^{3 5 10}

Camembert arrosto12€

Camembert arrosto con prosciutto serrano^{1 7}

VG Zuppa di porcini14€

Zuppa di porcini, petto d'anatra affumicato e crostini^{1 7}

Casseruola di polpo13€

Casseruola di polpo, pomodoro e chorizo^{2 4 14}

Filetti di aringhe10€

Filetti di aringhe marinate, mousseline di patate alle olive^{4 7}

Testa di vitello12€

Sauce Gribiche, oeuf dur, moutarde, vinaigre, huile, câpres, cerfeuil, persil, estragon, ciboulette, cornichons^{3 10}

Ostriche

con un bicchiere di vino bianco secco

6 ostriche 13€

12 ostriche 23€

INSALATE

VG Capra18€

Pane tostato Cabecou con miele, pomodori canditi, noci, olive, mele ^7,8,10

Sud-ovest19€

Ventriglio, pancetta, petto d'anatra, foie gras, vinaigrette, scalogno ^3,10

Cesare18€

Pollo croccante, capperi, acciughe, pomodorini, crostini, parmigiano, uovo sodo ^1,2,4,7,10

PLATS VG

VG Penne rigate16€

Penne al pesto e scaglie di parmigiano ^1,3,7

VG Zuppa di noci12€

Vellutata di butternut e caldarroste ^1,3,8

CARNI

Entrecôte 300 g28€

Salsa Roquefort, patatine fritte, insalata ^2,7,10

Petto d'anatra24€

Petto d'anatra intero con salsa di finferli fritti e insalata ^7,10

Jarret de porc 20€

Stinco di maiale confit, cavolo verde e condimento alla senape al miele ^7,10

Spezzatino di vitello18€

Blanquette di vitello all'antica, riso basmati ^7,10

Tartare di manzo19€

Patatine fritte fresche, insalata, olive, pomodori secchi, cipolle rosse, uova, capperi, sottaceti, salsa cocktail ^3,10

HAMBURGER

Servito con patatine fresche e insalata 

Hamburger di manzo21€

Manzo Charolais, scalogno, insalata mista, pomodori, cheddar, salsa cocktail^1,3,7,10

Hamburger di pollo19€

Pollo croccante, scalogno, pomodori, crema di formaggio, cheddar^1,3,5,7,10

Hamburger di montagna 23€

Manzo Charolais, roblochon, crema all'erba cipollina, rucola, bacon^1,3,7,10

PESCI

Risotto ai gamberi 19€

Risotto ai gamberi con pesto^1,2,4,7,14

Trancio di salmone 21€

Trancio di salmone con riso e salsa blanquette^2,4,7,14

San Giacomo23€

Capesante arrosto, purea di patate dolci e salsa alle spezie^2,4,10,14

DOLCI

Tris di gelati9€

Assortimento di gelati ^3,7

Caffè gourmet10€

Selezione di mini dessert ^3,7,8,12

Cioccolato semicotto9€

Crema pasticciera ^3,7

Brioches perdute10€

Caramello al burro salato, gelato alla vaniglia^1,3,7

Crumble di ananas10€

Glace au citron vert ^1,3,7

Babà al rum8€

Rum vecchio, frutta candita ^1,3,7

profiteroles10€

Profiteroles con cioccolato e gelato alla vaniglia ^1,3,5,7

Piatto di formaggi11€

Brebis, Sainte-Maure-de-Touraine, brie de Meaux⁷

ACQUE

Cattivo6€

75cl

Evian6€

1 litro

LA CAVE DU CAJOU

Bottiglia da 75 cl

• ROSA
• ROSSO
• BIANCO
• CHAMPAGNE

Costa di Provenza23€

Terra degli Ulivi

Costa di Provenza32€

Sinfonia

Costa di Provenza45€

Il fantastico

Pessac-Léognan

Castello Coucheroy28,00€

Castello Domaine de la Solitude41,50€

Chateau Brown54,00€

Latour-Martillac61,00€

Tombe

Castello l'Arc Saint-Pierre21,00€

Castello Tour Bicheau26,00€

Castello Tour de Castres31,00€

Sant'Emilion

Castello Guillemin La Gaffelière38,00€

Castello Pipeau43,00€

Castello La Dominique70,00€

Paulillac

Chateau Lacoste Borie48,00€

Margaux

Castello della Sirena di Giscours48,00€

Stemma di Issan48,00€

Saint-Julien

Castello Lalande Borie49,50€

Gloria61,00€

Ammiraglio di Beychevelle72,00€

Santo Estefe

Chateau MacCarty35,50€

Castello di Haut-Marbuzet64,00€

Moulis-en-Médoc

Castello Biston23,00€

Castello Chasse-Spleen59,00€

Medoc

Castello Le Petit Lousteau22,00€

Chateau Patache d'Aux29,00€

Alto Médoc

Château Victoria (cru borghese)30,00€

L'eredità di Chasse-Spleen36,00€

Côtes de Bourg

Castello Mercier22,00€

Il castello di Barba25,00€

Bordeaux superiore

Castello di Lissennes22,00€

Castello Penin26,00€

Castello del Vermont28,00€

Lalande de Pomerol

Il Padiglione di Saint-Jacques35,00€

Fuori regione

Angiò - Piccolo Campanile21,00€

Côtes du Rhône - Escaravailles23,00€

Argentino - Festivo Malbec25,00€

Brouilly - Corcelle27,00€

Châteauneuf-du-Pape - La Nerthe (biologico)55,00€

Côtes de Guascogna23€

Domaine de Magnaut secco o fruttato

Tra due mari24€

Fresco e aromatico

Fumo pouilly30€

Cuvée Jules, Valle della Loira

Nicolas Feuillatte70€

Brut

Mumm70€

Brut

R de Ruinart150€

Brut

Ruinart170€

Bianco dei bianchi

Dom Perignon280€

Champagne d'annata

Perrier-Jouët Belle Époque280€

Brut

LA CAVE DU CAJOU

37,5cl

Côtes de Bourg 13,50€

Castello Mercier

Medoc 14,50€

Château Petit Lousteau

Haut-médoc 19,50€

Château Victoria

LA CAVE DU CAJOU

Al bicchiere

 

ROSSO

Sant'Emilion 5,50€

Tombe 5,50€

Bordeaux5,50€

Medoc 5,50€

Côtes de Bourg 5,50€

Bianco

Côtes de Guascogna 5,50€

Magnaut sec ou fruité

Rosa

Costa di Provenza 5,50€

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

 

Allergeni:

1. Glutine

2. Crostacei

3 uova

4. Pesce

5. Arachidi

6. Soia

7. Latte e lattosio

8. Noci

9. Sedano

10. Senape

11. Sesamo

12. Anidride

13. Lupino

14. Molluschi

15. Vegetariano "VG"