Notre carte

Desserts

Trio de glaces

9,00 €

Sablé croustillant au citron

10,00 €

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

9,00 €

Café gourmand

10,00 €

Brioche perdu caramel beurre salé, glace vanille

10,00 €

Baba au vieux rhum et fruits confits

8,00 €

Assiette de fromages affinés

11,00 €

brebis, Sainte-Maure-de-Touraine, brie de Meaux

Entrées

Douzaine d’escargots de Bourgogne, sauce au beurre persillé

11,00 €

Camembert rôti au lard

12,00 €

Œufs mayonnaise

6,00 €

Velouté de potimarron, croutons et pignons de pin

9,00 €

Pomme de terre Rosevald tièdes, saumon mariné et huile d’olive

13,00 €

Méli Mélo de calamars, piquillos et citrons confits

14,00 €

Huîtres, coquillages et crustacés

Huître x6

13,00 €

Avec saucisses et un verre de blanc sec

Huîtres x 12

23,00 €

Avec saucisses et un verre de blanc sec

Plat végétarien

Penne rigate à la crème, champignons noirs et parmesan

16,00 €

Poissons

Tartare de saumon sauce thaï

19,00 €

coriandre et citron vert, frites fraîches, salade

Poulpe à la persillade, risotto crémeux à l’encre de seiche

19,00 €

Bar entier rôti

20,00 €

vierge de tomates cerises et riz basmati

Salades

Chèvre

18,00 €

toasts de cabécou, tomates confites, noix, olives noires et pommes

Sud-Ouest

19,00 €

gésiers, lardons, magret séché et foie gras maison, vinaigrette échalote

César

18,00 €

poulet, câpres, anchois, tomates cerises, croûtons, parmesan, œuf dur

Cajou bowl

17,00 €

riz, radis rose, betterave, chou rouge, ananas, edamame, mesclun et avocat, sauce asiatique (les fruits et légumes peuvent varier selon la saison) (supplément thon : 2 €)

Viandes

Nos sauces aux choix :
échalotes confites, échalotes crues, poivre vert, champignons, Bleu d’Auvergne, épices douces, moutarde à l’ancienne.

Entrecôte grillée sauce roquefort, salade et frites fraîches

26,00 €
  • 300 g

Côtelettes d’agneau grillées, jus d’olives et ratatouille maison

20,00 €

Côte de veau grillé sauce aux cèpes, gratin dauphinois

29,00 €

Foie de veau persillé, purée de pomme de terre au beurre frais

19,00 €

Tartare de bœuf du Cajou, frites fraîches et salade

19,00 €

bœuf Charolais, olives, tomates séchées, oignons rouges, œuf, câpres, cornichons, sauce cocktail

Burgers et Club

Burger de bœuf

21,00 €

bœuf charolais, échalotes confites, mesclun, tomates cerises, sauce cocktail et cheddar

Burger de poulet

19,00 €

poulet croustillant, échalotes confites, tomates cerises, sauce au fromage frais, cheddar

Vins

Blancs

Vermont

23 €
  • Entre-Deux-Mers

Domaine de Magnaut (sec ou fruité)

21 €
  • Côtes de Gascogne

Pouilly-Fumé (cuvée Jules)

29 €
  • Vallée de la Loire

Champagnes

Nicolas Feuillatte

65 €

R de Ruinart brut

120 €

Ruinart Blanc de Blancs

120 €

Perrier Jouët Belle Époque

220 €

Dom Pérignon

220 €

Rosés

Le Louvetier

20 €
  • Bordeaux

Terre des Oliviers

22 €
  • Côtes de Provence

Rouges

Château Latour-Martillac

59 €
  • Pessac-Léognan

Château Domaine de la Solitude

39,50 €
  • Pessac-Léognan

Château Brown

53 €
  • Pessac-Léognan

Château l’Arc Saint-Pierre

20 €
  • Graves

Château Tour Bicheau

25 €
  • Graves

Château Tour de Castres

29 €
  • Graves

Château Guillemin La Gaffelière

36 €
  • Saint-Émilion

Château Pipeau

41,50 €
  • Saint-Émilion

Château La Dominique

70 €
  • Saint-Émilion

Château Lacoste Borie

48 €
  • Pauillac

Château Sirène de Giscours

48 €
  • Margaux

Blason d’Issan

48 €
  • Margaux

Château Lalande Borie

49,50 €
  • Saint-Julien

Gloria

61 €
  • Saint-Julien

Amiral de Beychevelle

72 €
  • Saint-Julien

Château Mac Carty

35,50 €
  • Saint-Estèphe

Château Haut-Marbuzet

64 €
  • Saint-Estèphe

Château Chasse-Spleen

59 €
  • Moulis-en-Médoc

Château Biston

22 €
  • Moulis-en-Médoc

Château Le Petit Lousteau

21 €
  • Médoc

Château Patache d’Aux

28 €
  • Médoc

Château Victoria (cru bourgeois)

30 €
  • Haut-Médoc

L’Héritage de Chasse-Spleen

36 €
  • Haut-Médoc

Château Mercier

20 €
  • Côtes de Bourg

Château de Barbe

24 €
  • Côtes de Bourg

Château Lissennes

20 €
  • Bordeaux Supérieur

Château Pénin

25 €
  • Bordeaux Supérieur

Château Vermont

28 €
  • Bordeaux Supérieur

Le Pavillon de Saint-Jacques

33 €
  • Lalande de Pomerol

Anjou – Petit Clocher

20 €
  • Hors région

Brouilly – Corcelles

26 €
  • Hors région

Côtes du Rhône – Escaravailles «antimagnes»

22 €
  • Hors région

Châteauneuf-du-Pape – La Nerthe bio

55 €
  • Hors région

Argentin – Festivo «Malbec»

24 €
  • Hors région

Château Coucheroy

27,00 €
  • Pessac-Léognan