Notre carte

Desserts

Trio de glaces

8,00 €

Baba au vieux rhum et fruits confits

9 €

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

8,00 €

Café gourmand

9,00 €

Brioche perdu caramel beurre salé, glace vanille

9,00 €

Gratin de fruits frais au Grand Marnier

8,00 €

Assiette de fromages affinés

10,00 €

brebis, Sainte-Maure-de-Touraine, brie de Meaux

Entrées

Douzaine d’escargots de Bourgogne, sauce au beurre persillé

9,00 €

Velouté ou soupe du moment

7,00 €

Œuf mayonnaise, brunoise de haddock

6,00 €

Assiette de cochonaille

9,00 €

terrine de porc maison et charcuterie espagnole

Poireaux vinaigrette

5,00 €

Camembert rôti au miel et au thym

10,00 €

Foie gras de canard mi-cuit, compot  poire et vanille

12 €

Huîtres Marennes Oléron

Huîtres x 9

17,00 €

Avec saucisses et un verre de blanc sec

Huître x6

12,00 €

Avec saucisses et un verre de blanc sec

Huîtres x 12

20,00 €

Avec saucisses et un verre de blanc sec

Fromages

Camembert rôti au lard

9,00 €

Assiette de fromages affinés

9,00 €

Brebis, Sainte Maure des Touraines, brie de Meaux

Plat végétarien

Risotto de blé crémeux

17,00 €

champignons sautés et parmesan

Poissons

Pavé de saumon sauce à l’oseille, riz basmati

18,00 €

Tartare de thon miel, coriandre et citron vert, frites fraîches, salade

18,00 €

Risotto crémeux aux asperges vertes et calamars persillés

19,00 €

Salades

Chèvre

14,00 €

toasts de cabécou, tomates confites, noix, olives noires et pomme

Sud-Ouest

15,00 €

gésiers, lardons, magret séché et foie gras maison, vinaigrette échalote

César

16,00 €

poulet, câpres, anchois, tomates cerises, croûtons, parmesan, œuf dur

Cajou bowl

16,00 €

riz, radis rose, betterave, chou rouge, mangue, edamame, mesclun et avocat, sauce asiatique (les fruits et légumes peuvent varier selon la saison)

Viandes

Nos sauces aux choix :
échalotes confites, échalotes crues, poivre vert, champignons, Bleu d’Auvergne, épices douces, moutarde à l’ancienne.

Entrecôte grillée sauce roquefort, salade et frites fraîches

24,00 €
  • 300 g

Côtelettes d’agneau grillées crème d’ail, haricots cocos

19,00 €

Foie de veau poêlé, persillé et purée de pomme de terre au beurre frais

17,00 €

Tartare de boeuf du Cajou

18,00 €

bœuf charolais au couteau, olives, tomates séchées, oignons rouges, câpres, cornichons, œuf, sauce cocktail, frites fraîches et salade

Burgers et Croque

Burger de canard, frites fraîches, salade

20,00 €

magret de canard, foie gras, fromage de brebis, échalotes confites, mesclun, tomates cerises

Burger au bœuf charolais, frites fraîches, salade

19,00 €

fromage de brebis, échalotes confites, mesclun, tomates cerises et sauce cocktail

Croque du chef, frites fraîches, salade

18,00 €

emmental, béchamel et jambon truffé

Vins

Le Louvetier

21 €
  • Entre-Deux-Mers

Blanc

Vermont

23 €
  • Entre-Deux-Mers

Parcellaires de l’Herré (sec ou fruité)

21 €
  • Côtes de Gascogne

Pouilly-Fumé (cuvée Jules)

29 €
  • Vallée de la Loire

Le Louvetier

21 €
  • Entre-Deux-Mers

Champagne

Mumm brut

65 €

Perrier Jouët brut

95 €

R de Ruinart brut

95 €

Ruinart Blanc de Blancs

165 €

Perrier Jouët Belle Époque

195 €

Dom Pérignon

195 €

Rosé

Le Louvetier

20 €
  • Bordeaux

Domaine de Cantarelle

21 €
  • Côtes de Provence

Madam (Cantarelle)

24 €
  • Côtes de Provence

Rouge

Château Latour-Martillac

59 €
  • Pessac-Léognan

Château Domaine de la Solitude

39,50 €
  • Pessac-Léognan

Château Brown

53 €
  • Pessac-Léognan

Château Coucheroy

25 €
  • Pessac-Léognan

Château l’Arc Saint-Pierre

20 €
  • Graves

Château Tour Bicheau

25 €
  • Graves

Château Tour de Castres

29 €
  • Graves

Château Pailhas

25 €
  • Saint-Émilion

Château Guillemin La Gaffelière

36 €
  • Saint-Émilion

Château Pipeau

41,50 €
  • Saint-Émilion

Château La Dominique

70 €
  • Saint-Émilion

Château Lacoste Borie

48 €
  • Pauillac

Château Richebon

30 €
  • Pauillac

Château Sirène de Giscours

48 €
  • Margaux

Blason d’Issan

48 €
  • Margaux

Château Lalande Borie

49,50 €
  • Saint-Julien

Gloria

61 €
  • Saint-Julien

Amiral de Beychevelle

72 €
  • Saint-Julien

Château Mac Carty

35,50 €
  • Saint-Estèphe

Château Haut-Marbuzet

64 €
  • Saint-Estèphe

Château Chasse-Spleen

59 €
  • Moulis-en-Médoc

Château Biston

22 €
  • Moulis-en-Médoc

Château Le Petit Lousteau

21 €
  • Médoc

Château Patache d’Aux

28 €
  • Médoc

Château Victoria (cru bourgeois)

30 €
  • Haut-Médoc

L’Héritage de Chasse-Spleen

36 €
  • Haut-Médoc

Château Mercier

20 €
  • Côtes de Bourg

Château de Barbe

24 €
  • Côtes de Bourg

Le Louvetier

20 €
  • Bordeaux

Château Lissennes

20 €
  • Bordeaux Supérieur

Château Pénin

25 €
  • Bordeaux Supérieur

Château Vermont

28 €
  • Bordeaux Supérieur

Château Gromel Bel Air

22 €
  • Bordeaux Supérieur

Château La Croix

26 €
  • Lalande de Pomerol

Château L’Étoile de Salles

33 €
  • Lalande de Pomerol

Anjou – Petit Clocher

20 €
  • Hors région

Brouilly – Corcelles

26 €
  • Hors région

Côtes du Rhône – Escaravailles «antimagnes»

22 €
  • Hors région

Châteauneuf-du-Pape – La Nerthe bio

55 €
  • Hors région

Argentin – Festivo «Malbec»

24 €
  • Hors région