toasts de crottin de Chavignol, tomates confites, noix, olives noires et pomme

gésiers, lardons, magret séché et foie gras maison, vinaigrette échalote

poulet, câpres, anchois, tomates cerises, croûtons, parmesan, œuf dur

quinoa, radis rose, betterave, chou rouge, mangue, edamame, mesclun et avocat, sauce asiatique (les fruits et légumes peuvent varier selon la saison)